- 伊佐美(いさみ) は、鹿児島県の甲斐商店により製造発売されている芋焼酎。
- 元祖プレミア焼酎と言われ、芋焼酎ブームが始まる前からプレミアム焼酎としての地位を確立していた。
- 昔の芋焼酎は白麹で製造するのが主流だったが、そのころよりこだわりを持って黒麹で製造してきた。
- 焼酎にぞっこん から引用 (2008/8/31)
- 元祖、プレミア焼酎の「伊佐美」である。ずっと手に入れたいと思っていたが、酒屋さんで見かけるものの、プレミア値段であったので購入しなかった。ネットでは720mlで約4,000円、1.8lでは7,000円前後でほどで売られている。やっとのことで定価で購入できた。「伊佐美」のラベルは、地味な焼酎のラベルが多い中、鮮やかで、明快でよく目立つ。また、日の丸に桜のデザインがめでたい感じて、贈答用にもってこいである。
- 「伊佐美」を造る甲斐商店さんは、この「伊佐美」しか造っていない。これは、かたくなにこの「伊佐美」の味と品質を続けようという、蔵本の意志にもとれる。「伊佐美」は黒麹仕立てがもてはやされている以前から、黒麹で造りでその味わいを守り続けている。「すっきりとして飲みやすく芋の味わいを楽しめる」ものと言われている。開栓が楽しみである。
本日、平成19年5月28日、初めて伊佐美をロックで味わった。なるほど、すっきりして飲みやすい。芋独特の香りはあまり感じることがない。しかし、芋の持つほんのりとした甘みは感じる。この「伊佐美」は甘口でもなく辛口でもない。ちょうどその中間ぐらいだと思う。黒麹仕立てであるが、黒麹が醸し出す芳ばしさを押し出さず、すっとのどを通り、柔らかな芋の甘みを楽しむことができる。芋焼酎の芋いもした香りやこく深いのが、好みの方にはものたりなく感じるであろう。私はロックが好きなので、ロックでいただいているが、お湯割りだともっと芋の薫りが押し出して来たかも知れない。
- メールマガジン「素人の焼酎評価」の第６号【伊佐美】で紹介されています。
- 素人の焼酎評価から引用 (2008/8/31)
- 元祖プレミアム焼酎である。昔の１升瓶は無色透明の瓶だったらしい。現在は殆ど全てが茶色瓶で、たまに緑色の瓶も見かける。この伊佐美は白麹で焼酎をつくるのが主流だった頃からこだわって黒麹で焼酎を造り続けていた。写真の４号瓶はセット販売で購入したもの。ラベルが非常に美しく、桜に稲穂、日の出が「日本」らしい焼酎である。数回行きつけの飲み屋で飲んでみたが、文句なしに美味かった記憶がある。個人的に黒麹の焼酎は好きなので、元祖のプレミアム焼酎の実力を確かめてみたい。今のブームではプレミアなどはいくらでもあるが、この伊佐美はブーム以前からプレミアとなっていたので、本当の実力を持っていると期待をして飲んだ。
- 瓶の蓋を開けて飲んでみた。甘い芋の香りがうっすらと感じられる。香りは比較的抑えられている。お湯割りから飲んでみた。お湯割りにしても香りはそれほど強くならない。心地よい芋の香りが感じられる。口に含んでみた。口の中での味の広がり方は、甘すぎずに嫌みのないとろけるような甘さが感じられる。ただ甘いだけではなく、この甘さを断ち切るキレの良さも共存している。これら全てが調和して存在する。非の打ち所がない。お湯割りなら熱くても温くても美味いが、どちらかと言えば温めのお湯のほうが芋の甘味を最大限に引き出せると思う。次にロックで飲んでみた。この飲み方でも十分芋の甘味が味わえる。冷えれば冷える程香りは感じられなくなる。全体的な味が強めではないので、ロックにして冷えすぎると味わいが落ちてしまう。ロックよりストレートをお勧めする。繊細な味わいを感じたいならやはり温めのお湯割りだろう。
- WEST FAR WEST 焼酎の部屋から引用 (2007/02/17)
- 昭和６２年春、博多親不孝通り沿いの居酒屋で「伊佐美」を初めて飲んだ。６名ほど焼酎を注文すると、主人が「お客さん達鹿児島ですね。そしたら良い焼酎がありますよ！」と、「伊佐美」の１升瓶を持ってきた。我々は標準語で喋っているのに、なぜ鹿児島と解ったか不思議なことであるが(^_^;)、それ以上に不思議だったのが、「鹿児島で手に入らない焼酎が、何で福岡にある？(-_-#)」である。結局その時１本１万いくらかで、焼酎は全部飲んだが、他の焼酎と比べて旨いと感じたのかはあまりよく覚えていない。
現在でも、鹿児島での人気は衰えることはなく、解る人への贈り物最適品として出回り、私も何本か貰っているが、逆に送ったりしている。「伊佐美」は丁寧な手作り芋焼酎本来の上質な味で、人気の高さが肯ける。水割りにしても、そんなにクセが出ず、十分飲めるのだが、個人的にはお湯割りの方が、旨味が十分引き立ち好きである。
- ひるね蔵酒亭 本格焼酎寸言 から引用 (2007/02/17)
- この「伊佐美」が美味しい焼酎であることには変わりはない。伊佐地方の芋焼酎に特有の木目の細かな優しさをもち、くちあたりよくなめらかな喉ごしを楽しめる酒だ。自社での製造と委託先の製造が均質なものになっているのは、造り全般の管理がしっかりしているからだろう。
伊佐美を定価購入する方法 †
- 甲斐商店で電話による抽選販売を実施。
- 仕込み時期（７月〜１０月）を除く毎月上旬に電話受けあり。
- 日付は不定期。前月末に確認すること。
- 午前９時から１２時までの３時間の受け付け。
- 一度の受け付けで１本購入可。時間内に電話が再度繋がれば同一電話番号で最大３本まで購入可能。以前は５本まで可だった。
- 電話番号は０９９５２−２−０５４８。
- 価格は１９３０円。
- 受け取り方法は以下の２つのどちらか。
- 甲斐商店の店頭で受け取る（当月末までに購入すること）。
- 郵送で受け取る。（送料は着払いで商品代金のほか箱代が必要、支払い方法は現金書留、定額小為替、普通為替証書のいずれか）。
- 高島屋の店頭で抽選販売を実施。
- 玉川高島屋で毎月1-10日受付。店頭受付・引渡のみ。当選者には毎月18日前後に引換ハガキが来る。販売本数は月60本
- 森伊蔵と同時申し込み可能。
- 赤塚屋百貨店のＨＰ画面で抽選販売を実施。
- 受付：毎月1日〜２０日正午まで （但し、８月・１２月は１日〜１５日正午までとなります。）
- 抽選：毎月２０日（８月・１２月は１５日抽選）
- 発送：毎月２５日（８月・１２月は２０日発送）
- 同月中に一世帯、１銘柄１本のみ受付可能（重複した場合いずれかひとつのみ有効）。
- 自宅宛ての代金引換のみの対応。
- 商品の発送をもって発表とする。
- 赤塚屋百貨店の店頭で抽選販売を実施。
- 毎月１回（１日から２０日の正午まで）、店頭で抽選販売を実施。
外部リンク †
コメント †
- 自由なページ編集とご意見をお待ちしています。
- 9時から3時間固定と携帯で電話したが一度も繋がらなかった。(￣ー+￣) -- tom33
- やりました!! １本GET!! -- TOM
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